Ingrediënten

1 dl olijfolie,2 dl tomatensap,75 gr gesnipperde sjalotjes,6 st pomodori-tomaten,1 eetlepel tomatenpuree,3 teentjes knoflook,0,2 dl balsamico-siroop,peper,zout,25 gr gebruneerde pijnboompitten,35 gr kappertjes

10 gr gehakte peterselie Hulpmiddelen Snijplank,mes,knoflookknijper,kookpan,houten spatel,afruimbakjes Hulpmiddelen - Snijplank,mes,knoflookknijper,kookpan,houten spatel,afruimbakjes Voorbereiding Tomaten ontvellen en in blokjes snijden(zonder de zaadjes)sjalotten snipperen,knoflook schoonmaken,balsamico siroop maken (zie andere recepten)pijnboompitten bruneren,peterselie hakken Bereidingswijze Olijfolie warm laten worden,daarin de sjalotjes laten smoren(zonder kleuren)tomatenpuree erbij(ontzuren)knoflook,tomatensap toevoegen,peterselie erbij doen

de balsamicosiroop erbij,kappertjes en pijnboompitten toevoegen

op smaak brengen met peper en zout en als laatste de tomatenblokjes erbij en naproeven dan tegen kookpunt aan laten komen en koelen Serveertips Lauwwarm serveren bij grote garnalen van de grill of de barbecue of bij stevige vissoorten zoals roodbaars of rode

Bereiding

Olijfolie warm laten worden,daarin de sjalotjes laten smoren(zonder kleuren)tomatenpuree erbij(ontzuren)knoflook,tomatensap toevoegen,peterselie erbij doen, de balsamicosiroop erbij,kappertjes en pijnboompitten toevoegen, op smaak brengen met peper en zout en als laatste de tomatenblokjes erbij en naproeven dan tegen kookpunt aan laten komen en koelen

Lauwwarme Tomatendressing

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Gebakken noordzeetong

25 min Hoofdgerecht

Frisse quinoasalade met amandel

20 min- Lunchgerecht

Hollandse garnalencocktail met mango

20 min- Voorgerecht

Zalmrilette met geroosterde tomatendressing

45 min- Voorgerecht

Scampi met hummus en lauwwarme sesamvinaigrette

40 min Voorgerecht

Lauwwarme posteleinsalade

20 min Hoofdgerecht

Beenhamtosti met koolsalade

30 min Hoofdgerecht

Lauwwarme couscous met groenten en kruidenricotta

15 min Hoofdgerecht