Ash-e Gojeh-Farangi

Bereiding

Rol in kleine ballen en voeg aan de ash toe. Was kruiden, hak fijn, voeg aan de ash toe, aan en sudder voor nog eens 15 minuten. Voeg dan tomatenpuree en marjolein toe (indien verse marjolein gebruikt wordt, fijn hakken). Meng goed en sudder nog voor enkele minuten.