Bereiding

Verwarm de olie in een grote pan, laat hierin de knoflook en prei op laag vuur lichtjes bakken (ong. 5 min.) Voeg peper, selderieblad en wijn toe en breng aan de kook. Doe de mosselen erbij en direct de deksel op de pan. Hoog vuur! Schud na 5 minuten de pan op en laat nog 5 min. koken. Schep de mosselen uit de pan en serveer ze met de Hollandaise saus en ovenfrieten.

Mosselen Op Z`n Joegoslavisch is een recept van Smulweb.nl