Ingrediënten

Gekookte zalm van een zalm filet zonder graten en vel

in porties.1/2 dl. zure room,(noors

seterroom) 1 theel. citroen sap

suiker. of: 1/2 dl slagroom mierikswortel 1 theelepel azijn

Bereiding

De zure room opkloppen en met citroensap en suiker op smaak brengen. Of: De slagroom lobbig kloppen en met geraspte mierikswortel, azijn en suiker op smaak brengen. De room wordt gauw dik als de ingredienten worden toegevoegd, dus zo min mogelijk roeren.

Koude Gekookte Zalm is een recept van Smulweb.nl