De melk in een pan doen en er de citroenschil en de saleppoeder aan toevoegen al roerend 4-5 min. zachtjes laten koken de orchideeenmelk vervolgens naar smaak met suiker bestrooien de orchideeenmelk in een kan doen,met kaneel bestrooien,garneren met takjes melisse en munt en vervolgens serveren