Chocoladetaart (Moederdag)**

Bereiding

Vet de springvorm in met olie. Doe de boter in een steelpan en zet die op een klein vuur. De boter wordt zacht. Roer er de honing,eieren,zout,cacao.koffie en amandelen door. Verwarm dit mengsel 2 minuten en roer het tot een glad chocolademengsel. Bedek de bodem van het springvorm met een laagje van dit mengsel. Leg daar een laagje biscuitjes op. Leg om en om een laagje chocolademengsel en biscuits in de vorm. Bovenop komt een laagje van het mengsel. Versier de taart met amandelen. Zet de chocoladetaart in de koelkast en laat hem een nacht opstijven. Haal de taart uit de koelkast en snijd voorzichtig de rand los van de vorm. Verwijder daarna de springvorm. Snijd punten van de taart. Het grootste stuk is natuurlijk voor je moeder! Variatie: Roer een eetlepel gemalen cocos door het chocolademengsel.