Twee Kleuren Spritsen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175?c of gasovenstand 3 . doe het bakmeel, de basterdsuiker, vanillesuiker en een snufje zout in een kom. doe de boter erbij en snijd de boter met twee messen in kleine stukjes. schenk de melk erbij. kneed het geheel met een mixer met deeg haken of met de hand tot een samenhangende bal. verdeel het deeg in 2 porties. kneed het cacaopoeder door de helft. VOOR DE SPRITSSPIRALEN. bestuif het aanrecht met bloem. rol de stukken deeg uit tot 2 evene grote rechthoekige lappen. leg de donkere lap op de lichte en rol ze samen op. bekleed een bakblik met bakpapier of vet het in. snijd van de rol plakjes en leg ze met ca. 2 cm ertussen op het bakblik. VOOR DE FANTASIE KOEKJES. zonder rollen: in plaats van het deeg uit te rollen kun je ook fantasiekoekjes maken van 2 kleuren deeg. maak bijvoorbeeld van elke kleur deeg een slangetje,draai ze in elkaar en druk de uiteineden tegen elkaar. maak de donkere of lichtere koekjes en druk er stippels of bolletjes op. kneed van 2 stukjes verschillend gekleurd deeg een balletje en druk dat op het bakblik plat. bak de spiralen of fantasiekoekjes in de oven in ca. 20 minuten gaar.