Bananenpannenkoeken

Bereiding

Prak de banaan met een vork fijn. Voeg de bloem erbij en maak er een kuiltje in. Giet hierin de eieren en een klein gedeelte van de melk. Voeg de suiker en het zout toe. Begin het deeg te roeren en voeg er in gedeelten de overige melk bij. Klop hety deeg glad. Maak in een koekepan een klontje boter warm. Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannekoek aan beide zijden goudbruin. Bak de volgende pannekoeken op de zelfde wijze.