Kip In Duiveltjessaus

Bereiding

Pel en snipper de uien en knoflook. Snijd de kip in stukjes. Roer in een kom de ketchup, ketjap, azijn, sambal en suiker door elkaar. Voeg de nasikruiden toe. Schep de kipstukjes en de helft van de uien door de marinade en laat de kip minimaal 30 minuten marineren. Verhit een scheut olie in een wok en fruit de rest van de uien en knoflook ca. 3 minuten. Voeg het vlees en de marinade toe en roerbak het ca. 5 minuten. Draai het vuur laag en laat het gerecht nog een half uur stoven. Maak de peultjes schoon en voeg ze toe aan de kip. Laat nog ca. 10 minuten stoven. Roer vlak voor het opdienen de pindakaas en room door de kip. Bestrooi het gerecht met gebakken uitjes en serveer er witte rijst erbij.