Vis Met Kokos En Kruiden

Bereiding

Visfilets in verhitte olie op een matig vuur 2 min. aan beide kanten bakken. Neem uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Houd warm. Opnieuw olie in een pan verwarmen en de knoflook, gember en uitjes toevoegen. 2 min. roeren. Komijn, kerrie en paprikapoeder toevoegen. Kokosmelk en citroen bijvoegen en op laag vuur 3 min. laten sudderen. Koriander erdoor roeren. Giet de saus over de vis en serveer meteen.