Chocolademousse Met Een Kokosjasje

Bereiding

Klop met de handmixer het slagroom tot het lobbig word. Voeg de slagroom bij de opgeklopte chocolade massa en doe er rum bij, goed mengen. Verdeel de chocolade mousse gelijkmatig over de bodem van de cakevorm en leg de afgekoelde chocoladetablet bovenop de mousse. Zet het 8 uur lang in de koelkast. Nadien de mousse voorzichtig op een langwerpig bord storten, zilverfolie voorzichtig er af halen en gelijkmatig bestrooien met kokos. Opdienen in stukjes met een blaadje pepermunt ter decoratie