Hartige Taart Met Pastinaak En Ansjovis

Bereiding

Bladerdeeg in de bakvorm leggen, ui fijnsnijden en fruiten in de hete olie,snij de pastinaak in kleine blokjes (1/2 cm) en voeg ze toe aan de ui. een weinig water en een beetje tijm toevoegen en gaar stoven. roer de eieren los met de kwark en 2 eetlepels gruyere. brokkel de geitenkaas bij dit mengsel. Laat de gare pastinaak wat afkoelen en roer dit ook door het mengsel. voeg gesneden olijven toe en wat peper. verdeel de vulling gelijkmatig over het deeg. verdeel de ansjovisstukjes gelijkmatig over de vulling. Strooi de rest van de gruyere erover en plaats de taart in de voorverwarmde oven ( 180 tot 200 graden) ongeveer 30 minuten.