Heilbotcurry

4

20-30 min -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

-4 moten heilbot (elk circa 200 g)

-2 th lepels citroensap

-1 th lepel zout en 1 th lepel peper

-40 g geklaarde boter

-2 mespuntjes garam masala

TOMATENSAUS:

-120 g uien (fijn gesnipperd)

-500 g tomaten (ontveld en ontzaad )kleine stukjes

-20 g geklaarde boter

-2 th lepel gemalen koreanderzaad

-1/2 th lepel kurkuma

-1/2 th lepel zout

-4 el tomatenpuree

-4 el fijn gehakte kore

Bereiding

-smelt 20 g boter en fruit de ui goudgeel en voeg dan het koreanderzaad, de kurkuma en het zout toe en laat alles nog even fruiten -voeg dan de tomaten, de tomatenpuree en de helft van het koreandergroen toe en laat enekele min sudderen *verhit 40 g boter in een andere pan en leg de vismoten erin *bestrijk ze met de tomatensaus en bestrooi daarna met de garam masalta *laat de vis afgedekt 6 a 10 min gaar worden

Heilbotcurry is een recept van Smulweb.nl

Heilbotcurry

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker