Name: Heerlijk Gebakken Zalmfilet
Yield: 2
Ingredients: 2 stuks zalmfilet (lekker dikke staartstukjes); 2 teentjes knoflook; 4 ansjovisjes (blikje op olie); peper; zout; roomboter Hulpmiddelen Snijplank; scherp mesje; koekenpan Hulpmiddelen - Snijplank; scherp mesje; koekenpan Voorbereiding Zalmfilets wat op temperatuur laten komen; knoflookteentjes pellen en in dunnen plakjes snijden; ansjovis laten uitlekken en in de lengte halveren. Bereidingswijze De zalmfilets overdwars 4 x insnijden (niet door en door maar wel zover mogelijk). De inkepingen vullen met knoflookplakjes en ansjovis. Peper en zout erover strooien. In koekenpan een flinke klont roomboter verwarmen en de zalmfilets aan beide kanten gaar bakken. Serveertips Lekker met aardappeltjes uit de oven; gebakken aardappeltjes of rijst. Een lekkere salade of broccoli e