Moederdagrecept Carpaccio Van Serranoham En Tomaat

Bereiding

Was de tomaatjes, houdt zes tomaatjes apart en snijdt de rest in dunne plakjes. Spreidt de plakjes serranoham uit over zes borden. Verdeel de rucola hierover en leg er de plakjes tomaat op. Sprenkel het geheel met de dressing en strooi de gehakte pistachenootjes erover. Garneer met een trostomaatje