Moederdagrecept Kip, Room, Calvados En Champignons

Bereiding

Drumsticks en kipfilet bestrooien met zout en peper. In braadpan magarine verhitten en drumsticks in circa 7 minuten rondom bruin bakken. Kipfilet toevoegen en zachtjes aan beide kanten lichtbruin bakken. Champignons en appel ca. 2 min. zachtjes meebakken. Tijm, laurierblad, cider, calvados, bouillontablet en 1/2 dl. water toevoegen. Aanbaksel goed losroeren. Deksel schuin op de pan leggen en kip in ca. 8 min. zachtjes gaar stoven. Tijm en laurierblad verwijderen. Creme fraiche erdoor roeren en meewarmen. Op smaak brengen met peper.