Rode Bonensoep

Bereiding

Verhit de olie in de soeppan en fruit hierin de ui en geperste teentjes knoflook. Voeg de chilipoeder, komijn en koriander toe. Schep het gehakt erdoor en bak rul in 5-7 min. Meng de tomatenpuree erdoor. Voeg de tomatenstukjes,bonen en bouillon toe. Verwarm de soep en laat zachtjes 15 min. koken zodat de soep iets dikker wordt. Schep eventueel het schuim dat ontstaat van de bouillon. Meng de gehakte koriander door de soep.