Ingrediënten

2 kg mosselen,5dl droge witte wijn

1 kg rijpe tomaten

1 kopke vrse blaadjes basilicum 1 kopje verse platte peterselie,

1kleine bos jonge uien

7a8 cl extra vierge olijfolie

1koffielepel geplette zwarte peper

3 koffielepels komijnzaad(facultatief) Hulpmiddelen Grote diepe kom Hulpmiddelen - Grote diepe kom Voorbereiding Maak de mosselen grondig schoon door ze in het water te dompelen.verwijder de mosselen die open blijven.>Snijd de tomaten in stukken.Was de kruiden en hak ze fijn.Meng het geheel met kruiden en de olijfolie.Verwarm de wijn in een kook pan.Als hij begin te koken

voeg je de eerste helft van de mediterrane mengeling aan toe,en vervolgens d mosselen.Bedekt met rest van mengeling.kook afgedekt gedurende minstens 5 minuten op hoog vuur.Schud af en toe.De berijding is klaar wanneer de meeste mosselen open zijn. Serveertips Warm opd

Bereiding

Familiedinerrecept Mosselen | Smulweb.nl Recept mosselen fa302415 heeft dit recept op 9 juli 2003 toegevoegd. Dit recept is 200 keer bekeken, 1 x bewaard Print recept Boodschappenlijst Internationaal recept+ Mosselen op mediteranne wujze

Voorbereiding
stijd: 20-30 minuten Gang: Hoofdgerecht Keuken: Internationale keuken Smaak: Hartig Techniek: Koken Soort gerecht: Hoofdgerecht Uit eigen keuken: Nee (i)

Mosselen is een recept van Smulweb.nl