Bak de uien 2 minuten in olie, voeg de wortel en peultjes toe en roerbak 2 minuten. Doe de gember, knoflook en garnalen erbij en roerbak 1 t0t 2 minuten. Doe de kerriepeoder, zout, pepers en 3 dl. water erbij. Meng de maizena met 1 eetlepel water en roer het door de kerrie en kook het zachtjes door tot het dik is geworden.