Het fruit in de 4 glazen verdelen . De eidooiers en de suiker los roeren met een vork de Marsala of sherry voorzichtig toevoegen op een laag vuur zo laag mogelijk of au bain marie goed met de staafmixer of garde al roerend of mixend verder laten binden . De saus over het fruit gieten .
Moederdagrecept Geweldige Sabayonne Van De Chef is een recept van Smulweb.nl