Snijd de platanen in schuine plakken van ? 3 mm dik Meng in een kommetje de bloem met cayennepeper, gemberpoeder en paprikapoeder Bestuif de platanen licht met het bloemmengsel en schud overtollige bloem af Verhit in een frituurpan de olie tot 190?C en bak hierin de plakjes plataan in gedeeltes goudbruin De kelewele op keukenpapier laten uitlekken, bestrooien met zout en meteen serveren.
8 
30-60 min -
