Ingrediënten

500 g garnalen(gamba's/tijgergarnalen),1 sjalot,fijngesneden,2 tenen knoflook,fijngesneden,1 rode peper,fijngesneden(zaadjes verwijderd,mildere smaak,laat je de zaadjes zitten,lekker pittig)50 g verse koriander,fijngehakt,roerbakolie,2 dl kokosmelk,zout,vers gemalen peper. Hulpmiddelen Keukenmachine,kleine hakmachine Hulpmiddelen - Keukenmachine,kleine hakmachine Voorbereiding Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal.Laat ze marineren in een mengsel van (wok)olie,knoflook,zeezout en rode peper. Bereidingswijze Pureer de sjalot,knoflook,peper en koriander in de keukenmachine.

Bak in ca. 2min. de garnalen en voeg daarna het koriandermengsel toe.Even aanbakken tot de sjalot wat glazig is.Voeg daarna de kokosmelk toe en laat nog een paar minuutjes sudderen.breng eventueel op smaak met zou en versgemalen peper. Serveertips Lekker met meergranenrijst en een komkommersa

Bereiding

Pureer de sjalot,knoflook,peper en koriander in de keukenmachine. Bak in ca. 2min. de garnalen en voeg daarna het koriandermengsel toe.Even aanbakken tot de sjalot wat glazig is.Voeg daarna de kokosmelk toe en laat nog een paar minuutjes sudderen.breng eventueel op smaak met zou en versgemalen peper.

Garnalen In Koriandermassala is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Nasi met garnalen

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Ananascurry met garnalen

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Curry met groene kool en garnalen

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Chinese lasagne met gehakt en garnalen

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept