Name: Wiener Melange
Yield: 4
Ingredients: 3 dl sterke koffie; 2 eetlepels vloeibare honing; 3 eetlepels suiker; 125 ml slagroom; ? eetlepel cacaopoeder. Hulpmiddelen Spuitzak met grove kartelmond -; kleine ijsbolletjestang -; 4 halfhoge glazen. Hulpmiddelen - Spuitzak met grove kartelmond -; kleine ijsbolletjestang -; 4 halfhoge glazen. Bereidingswijze De honing en 2 eetlepels suiker door de koffie roeren. De koffie laten afkoelen en in de koelkast in 1 uur ijskoud laten worden.; Intussen in een kom de slagroom met de rest van de suiker stijfkloppen en de slagroom dan overdoen in de spuitzak.; Tot gebruik de spuitzak afgedekt in de koelkast zetten.; Met een ijsbolletjestang in elk glas 2 bolletjes ijs scheppen en daarover de koude koffie schenken.; Elk glas tenslotte garneren met een flinke toef slagroom en bestrooien met wat cacaopoeder. De wiener melange direct serv