Turkse Tomatenkebab Uit De Oven

Bereiding

Vlees in een koekepan dichtschroeien. De gepelde uien snipperen, aan het vlees toevoegen en kort meebakken. De tomaten ontvellen, in blokjes snijden en aan het vlees toevoegen. De vleesbouillon toevoegen, het takje basilicum erin leggen, de pan sluiten en de bouillon in de tot 180 graden verwarmde oven 80 tot 90 minuten laten trekken. Daarna de tomaten-kebab kruiden en zeer pittig maken met de cayennepeper. In een terrine doen en bestrooid met gehakte peterselie serveren. Eet smakelijk!