Perzikbootjes In De Sneeuw

Bereiding

Voor de sneeuw: Kook de rijstvlokken zoals aangegeven op de verpakking. Klop de eiwitten samen met de poedersuiker stijf. Leg op een ovenplaat een laag koekjes en bedek ze achtereenvolgens met de rijst en met het eiwit. Laat lichtjes bruinen onder de grill. Leg een portie rijstsneeuw op de borden, lepel er een portie aardbeiensaus rond en laat er de bootjes in varen.