Klop de slagroom met vanillesuiker, suiker en slagroomversteviger stijf. Maak van de slagroomsoesjes een toren. Plak de soesjes met de stijf geklopte slagroom aan elkaar vast. Schenk vlak voordat de toren op het buffet wordt gezet, chocolade-saus over de soesjes. Bestrooi ze met nougatine. Steek er ten slotte allerlei miniparapluutjes in.