Salade Met Geroosterd Vlees En Mango

Bereiding

Roer een marinade van de olijfolie,sojasaus en het citroensap*Snij het vlees in blokken en laat het ca. 30 minuten in de marinade staan*Schil de mango en snij het vruchtvlees in blokjes*Maak het bosuitje schoon en snij het in zeer smalle reepjes*Laat de bamboescheuten uitlekken en snij ze vervolgen in reepjes*Haal het vlees uit de marinade en breng de marinade aan de kook.Laat deze dressing afkoelen tot lauwwarm.Breng eventueel op smaak met zout en peper*Verwarm de grillpan voor en rooster het vlees in ca.5 minuten gaar *Verdeel de veldsla,bamboe,het vleesmengsel,bosui en de mango over 4 kommen*Besprenkel de salades met de lauwwarme dressing.