De steeltjes van de chili snijden en het zaad er uit halen daarna alle kruiden BEHALVE de geelwortel in een droge koekenpan roosteren tot alle aroma vrij komt en alles mooi bruin is daarna in een vijzel of koffie molen fijn vermalen en daarna de geelwortel er door vermengen
Singaporees Kerrie Poeder (zelfmaken ) Voor Vis is een recept van Smulweb.nl