Toast Gerookte Zalm Met Knoflook

Bereiding

De geroosterde boterham wanneer nog warm aan beide zijden flink inwrijven met het teentje knoflook. Over 1 zijde olijfolie sprenkelen. Op deze zijde de plakjes zalm accordeon gewijs schikken. Bestrooi met fijn gesnipperde bieslook en ga er even over met de pepermolen. Snij de boterham in 4 punten en schik op een bord.