Churrasco Van Rundvlees

Bereiding

Vlees uit marinade halen en aan spiesen rijgen. Rijkelijk met het zout bestrooien, het eventueel teveel aan zout kan er voor het serveren makkelijk worden afgeklopt. Spiesen op churrasceira leggen. Let op de afstand tussen gloeiende houtskool en het vlees, deze moet niet te klein zijn. Het vlees wordt gaar door de hitte, niet door schroeien.