Kantonees Geroosterd Varkensvlees

Bereiding

-warm de oven voor tot 230?C -giet ruim 1 cm kokend water in een braadslee en leg er een iets groter rooster op -laat het vlees uitlekken en leg de repen op het rooster -schuif in de oven en braad 15 min -keer de repen en braad nog eens 15 min tot het vlees mooi bruin is en stevig aanvoelt HONINGGLAZUUR: -roer al de ingredienten in een glazen kom door elkaar -bestrijk het vlees ermee en braad verder nog 1 min tot de randen beginnen te schroeien -neem het vlees uit de oven en laat 15 min rusten -snij het daarna dwars op de draad in dunne plakken