Bereiding

Bak 2 spiegeleieren. Besprenkel 8 ansjovisfilets uit olie met citroen- of limoensap en haal ze door gehakte peterselie. Rooster 2 sneetjes wittebrood. Bak 2 hamburgers in boter. Bestrooi met zout en peper. Leg op het geroosterde brood, doe er een spiegelei op en leg rond de dooier de ansjovis.

The Holstein Burger is een recept van Smulweb.nl