In droge koekenpan plakjes spek in ca. 2-3 min. bruin en krokant bakken. Op keukenpapier laten uitlekken. Plakjes spek in grove stukken breken. Tomaatjes wassen en halveren. Pate in 4 blokjes snijden. Oesterzwammen met keukenpapier schoonvegen en steeltjes verwideren. Grillpan goed voorverwarmen. Oesterzwammen aan beide kanten bestrijken met olie en op grillpan in ca. 2 min. mooi bruin roosteren. Oesterzwammen op vier bordjes leggen. Bestrooien met zout en peper. Stukjes pate erop leggen en hierover stukjes spek verdelen. Garneren met partjes tomaat en basillicum.
Gebakken Oesterzwam Met Notenpate is een recept van Smulweb.nl