Ingrediënten

150 gr zoute cashewnoten. 50 gr sesamzaadjes.2 tl gemalen komijn,2 tl gemalen djinten,2 tl gemalen ketoembar(gemalen koriander) 2 tl paprikapoeder

2 tl koenjit. Bereidingswijze Rooster in een droge koekenpan de noten en de zaadjes lichtbruin.

voeg de kruiden toe en laat het nog even meebakken totdat het lekker gaat geuren. spreid op een bord en voeg een beetje zout toe. laat het afkoelen en maal het voorzichtig grof in de keukenmachine. Serveertips Serveer dit met stokbrood ingesmeerd met wat olijfolie en dip het stokbrood dan in de dukkah.

wijntje erbij. mijn liefje wat wil je nog

Bereiding

Rooster in een droge koekenpan de noten en de zaadjes lichtbruin. voeg de kruiden toe en laat het nog even meebakken totdat het lekker gaat geuren. spreid op een bord en voeg een beetje zout toe. laat het afkoelen en maal het voorzichtig grof in de keukenmachine.

Dukkah is een recept van Smulweb.nl