Roergebakken Prei

Bereiding

- rooster de fijne amandelen in een droge koekenpan. Zodra deze beetje beginnen te kleuren olie toevoegen.
- verwarm de olie goed in een grote koekenpan. Voeg de gesneden lente uitjes en de gedroogde tomaat toe en pers het teentje knoflook hier boven uit.
- roerbak dit totdat de lente uitjes bruin beginnen te kleuren.
- voeg de prei toe er roerbak dit even mee op een hoge temperatuur.
- voeg een theeglas water toe. Kook dit in totdat het water verdampt is. Indien de prei nog niet geheel gaar is voeg dan opnieuw iets water toe.
- voeg het bakje huttenkase toe. Laat dit even inkoken.
- als het een romige saus geworden is, is het klaar.