Bereiding

Van vismengsel 12 gelijke platte viskoekjes vormen. Paneermeel op een bord strooien, viskoekjes er een voor een doorheen halen. In de koekepan 1 dl olie verhitten tot 180 graden en viskoekjes per 4 tegelijk in ca. 5 minuten gaar en goudgeel bakken. Op keukenpapiet uit laten lekken.

Kabeljauwkoekjes is een recept van Smulweb.nl