Hak de koriander en munt fijn en meng ze in een kom met mayonaise, yoghurt, kerrie en suiker. Pel de eitjes voorzichtig. Snijd de eitjes in de lengte doormidden, leg ze op de slabladeren en schep er wat mayonaise op.
Kwarteleitjes Met Koriander-Munt-Mayonaise is een recept van Smulweb.nl