Doe de rozijnen, amandelen, honing, knoflook, gember en kruiden met 4 lepels yoghurt in een blender. Pureer dit tot een gladde pasta. Doe deze puree in een kom en klop de overgebleven yoghurt en room erdoor. Giet dit over de kip en laat 24 uur in de koelkast marineren. Haal de kippeborsteb uit de marinade en doe ze in een ovenschaal. Meng het hete saffraanwater met de marinade en giet dit over de kip. Giet ook een paar lepels van de ghee over de kip. Braad de kip een half uurtje in een voorverwarmde oven op 200C. Bedruip regelmatig met wat van de marinade en ghee.
Maseledar Badami Kukhura is een recept van Smulweb.nl
2 
30-60 min -
