Geroosterd Gemarineerd Spek

Langer dan 2 uur -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

1 1/2 kg mager spek

voor de marinade:

1 el gemalen steranijs

1 el kaneel

1/2 tl gemalen komijn

1/4 tl gemalen kruidnagel.

3 plakjes gemberwortel

grof gehakt.

3 plakjes knoflook

gehalveerd.

2 rode chilipepers

grof gesneden

1 el geraspte limoenschil

500 gram rijpe tomaten

in stukken

3-4 el japanse sojasaus

100 gram donkere basterdsuiker. Hulpmiddelen Blender of keukenmachine

braadslede met passend rooster erin. Hulpmiddelen - Blender of keukenmachine

braadslede met passend rooster erin. Voorbereiding Doe alle ingredienten voor de marinade in de blender en pureer ze toto een gladde puree. Snijd met een scherp mes het zwoerd van het spek in de lengte in met een tussenruimte van 1 cm tot op het vlees (dus door het zwoerd en de eerste vetlaag heen

maar niet door het vlees). Wrijf het spek in met de marinade

ook goed in het ingesneden zwoerd. Laat het spek afgedekt 2 uur in de koelkast marineren. Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden C. Leg het spek op het rooster in de braadslede met de zwoerdkant naar boven en bak het 30 minuten. De baktijd is afhankelijk van de dikte van het spek. Controleer de gaarheid door het spek een beetje in te snijden. Let tijdens het bakken op dat het spek niet verbrand

dek het eventueel af met aluminiumfolie. Serveertips Serveer het spek in dunne pla

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Leg het spek op het rooster in de braadslede met de zwoerdkant naar boven en bak het 30 minuten. De baktijd is afhankelijk van de dikte van het spek. Controleer de gaarheid door het spek een beetje in te snijden. Let tijdens het bakken op dat het spek niet verbrand, dek het eventueel af met aluminiumfolie.

Geroosterd Gemarineerd Spek is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Paddenstoelentaart met spek

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Cupcakes met spek en bieslook

1u5 min Nagerecht

Bekijk recept

Aardappelspies met mosterd-dilledressing en spek

20 min- Bijgerecht

Bekijk recept

Forel met spek in pakketje

Omelet met ui

40 min

Bekijk recept

Zachtgekookt ei met soldaatje

10 min

Bekijk recept

Geroosterd Gemarineerd Spek

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Paddenstoelentaart met spek

25 min Hoofdgerecht

Cupcakes met spek en bieslook

1u5 min Nagerecht

Aardappelspies met mosterd-dilledressing en spek

20 min- Bijgerecht

Forel met spek in pakketje

35 min Hoofdgerecht

Salade met kalkoen, appel & wortel

Pasta met gerookte kip en peer

Omelet met ui

40 min

Zachtgekookt ei met soldaatje

10 min