Kaastaart Met Honing En Mango

Bereiding

Klop de boter of margarine met de honing in een kom tot een licht en romig mengsel. Schep er de havermout door. Druk dit mengsel over de bodem van een springvorm. Zet 12 tot 15 minuten in de oven tot het lichtbruin is. Laat afkoelen. Doe de blokjes mango, de kaas, yoghurt en limoenschil in een keukenmachine en draai tot een glad mengsel. Doe het appelsap in een kleine vuurvaste kom en strooi er het gelatinepoeder over. Laat even trekken, plaats dan boven sudderend water en roer tot de gelatine opgelost is. Schep door het kaasmengsel. Schep de vulling over de havermoutbodem en zet de taart in de koelkast tot hij stevig is. Verwijder de rand van de springvorm en zet de taart op een schaal.