Bereiding

Kook de aardappelen gaar en stamp ze met de opgewarmde melk zout en peper tot een puree. Bak de ui in 2 el olie glazig in de wok. Voeg het fijn gesneden pepertje en de paksoi en wok het kort mee. Voeg de paksoi bij de aardappelpuree en meng het geheel. Bak in een pan de gember kort in 1 el olie. Voeg de ketjap, de gembersiroop en 2 el water toe. Laat het sausje even doorwarmen.

Stamppotje Anders is een recept van Smulweb.nl