Kangeroe In De Wok

Bereiding

-Verhit wat boter in de wok, voeg er het vlees bij en laat het al roerend bakken. -Haal het vlees er daarna weer uit en leg het opzij. -Reinig de wok en verhit opnieuw wat boter -Laat de groenten zodanig stoven dat ze knapperig blijven. -Begin met de hardste groenten: eerst de wortelen en de bloemkool, dan de maiskolfjes en de champignons, en tot slot de uireepjes en de geperste look. -Roer voortdurend. -Voeg het vlees toe en meng goed. -Roer de saus nog even door en giet ze over de bereiding. -Laat al roerend binden.