Kip Met Krokante Paprika En Knapperige Cashewnoten

Bereiding

Combineer de ingredienten voor de saus. Verhit olie in de wok en bak de kip al roerend gedurende twee minuten lichtbruin en halfgaar. Haal de kip uit de wok en zet opzij. Verhit opnieuw olie in de wok. Doe er de paprika?s in en roerbak op hoog vuur gedurende twee minuten. Voeg pijpajuin, gember, galanga, chili en noten toe. Bak nog een minuut en voeg daarna de kip er weer erbij, samen met de bonensaus en de samengestelde saus op basis van soja, sherryazijn en sherry.