Sperzieboontjes Uit De Wok

Bereiding

Verhit de olie in een wok (of koekenpan met een hoge rand). Roerbak de kipfilet totdat het rondom is aangebraden. Voeg de boontjes met de mais toe en het wit van de bosuitjes. Bak dit kort mee. Laat de nasikruiden vervolgens kort meebakken. Roer er dan de kokosmelk met kruiden door. Draai het vuur nu hoog, zodat een deel van het vocht verdampt. Bestrooi met het groen van de bosuitjes.