Romige Vissoep Met Kerrie

Bereiding

Breng in een grote pan de boullion aan de kook samen met de wijn,soepgroenten en de aardapp, zet het vuur iets lager en voeg de kerrie ,toe,laat de boullion ca 15 min zacht koken tot de groenten en aardapp gaar zijn, dompel in tussen de tomaten 1 min onder in kokend water tot het velletje loslaat,verwijder die en ontpit de tomaat, snijd hem in kleine stukjes,pureer de soep met een staafmixer, schenk de soep terug in de pan en meng er de slagroom ,de tomatenblokjes en vis door,laat de sep nog 5 min zachtjes doorkoken,voeg zout en peper toe naar smaak, verdeel de soep over de borden en knip er wat bieslook over