Oosterse Stoofschotel

Bereiding

Verhit de olie in de snelkookpan en bak hierin de blokjes vlees rondom bruin. Fruit de gesnip-perde uien even mee. Blus af met 1/4 liter lekvocht van de ananas, aangelengd met water en sluit de pan. Kook 15 minuten onder druk 1. Voeg dan ananasstukjes, stukjes tomaat, pompoen, zout en kerrie toe. Leg tegelijkertijd de rijst met de bouillon in het inzetbakje. Sluit de pan en kook nog eens 8 minuten onder druk

2. Vermeng vervolgens de rijst met het vlees-vruchtenmengsel en geef er aan tafel sojasaus bij.