Fruit de uisnippers in de olie. Wortelplakjes en prei toevoegen en alles onder af en toe roeren 10 minuten smoren. Vervolgens rijst, suiker, citroensap, zout en ca. 1,5 dl water erbij doen. Met het deksel op de pan op laag vuur in 20-25 minuten gaar laten stoven.Garneren met partjes citroen.
Turkije: Prei In Olijfolie is een recept van Smulweb.nl