Asperges Met Citroen En Ansjovisboter. Gestoomde

Bereiding

* Pureer de ansjovis in een foodprocessor / hak ze heel fijn. * Roer er de boter, de rode en zwarte peper door * Voeg citroensap naar smaak toe. * Stoom de asperges gaar in een stoompan en als je deze niet hebt kun je ook een vergiet boven een pan met heet water gebruiken. * Serveer de asperges met de ansjovisboter er door heen geroerd of laat de klont met boter boven op de asperges smelten.