Gestoomde Mosselen Met Knoflook, Koriander En Chilipeper

Bereiding

-doe de mosselen, witte wijn en visbouillon in de pan en zet op hoge hitte op -sluit de pan en stoom de mosselen in 5 min open -schep ze met een schuimspaan uit de pan en doe ze over op een schaal -doe de groenten in de pan en breng aan de kook en laat ze koken tot het vocht gehalveerd is -pan van het vuur nemen en de room erdoor roeren en afmaken volgens eigen smaak -doe de gehakte kruiden erbij en schenk de saus voor het serveren over de mosselen