Name: Grieks Stoofvlees
Yield: 4
Ingredients: 60 ml olijfolie; 750 gram sjalotjes; 1 kilo rundvlees; 3 grote tenen knoflook(in de lengte gehalveerd); 2,5 dl rode wijn; 1 kaneelstokje; 6 pimentkorrels; grof gemalen zwarte peper; zout; 2 laurierblaadjes; 1 el rode wijn azijn; 2 el tomatenpuree; 2,5 dl.runderbouillon; 150 gram feta kaas; Bereidingswijze 1.olie in een grote pan met dikke bodem verhitten.uien op matig vuur al roerend goudbruin bakken,uit de pan nemen en op keukenpapier laten uitlekken.; 2.vet en pezen van het vlees snijden en in blokjes van 3 cm. snijden.al het vles in de pan doen en op hoog vuur al roerend 10 min. bruinbakken tot al het vocht is verdampt.; 3.knoflook,wijn,specerijen,laurierblad,azijn,tomatenpuree,bouillon en zout in de pan doen.op een laag pitje 2a 3 uur afgedekt laten sudderen.af en toe roeren.; 4.de uien toevoegen en omscheppen.nog 15 min. afgedekt laten koken.de laatste 5 min. de feta toevoegen.kaneelstokje,pimentkorrels en laurier voor het serveren verwijderen. Serveertips Lekker met rijst,brood of aardappelen en gestoofde groenten ser